梅津裕子 | 聖和学園短期大学

梅津裕子（うめつゆうこ）

受験生へのメッセージ: 食で人を幸せに!!　食に関する知識を身につけ、様々な場面で食品の提供や提案といった活躍をしてみませんか？　聖和短大では、カフェに関する知識やスキルなども学びながら、フードコーディネーター3級の資格を取得できます。また、食品衛生責任者の資格取得支援も行っています。食の魅力を一緒に伝えていきませんか？

担当科目: 聖和総合教育、ベーシックゼミ、キャリアデザインⅠ、キャリアデザインⅡ、キャリアデザインⅢ、食文化論、テーブルコーディネート、栄養学A、カフェドリンク実習Ⅰ、カフェドリンク実習Ⅱ

主な業績、活動

「短期大学生の食生活についての調査(1)－食事バランスガイドを中心に－」（『聖和学園短期大学紀要』第45号　p31-40 2008.3）
「短期大学生の食生活についての調査(2)－食生活指針を中心に－」（『聖和学園短期大学紀要』第47号　p41-49 2010.3）
「保育所実習における調理室での実習についての調査」（『聖和学園短期大学紀要』第50号　p51-55 2013.3）
「短期大学生の食に関する実態調査」（『聖和学園短期大学紀要』第51号　p117-123 2014.3）
「短期大学生の食育に関する調査」（『聖和学園短期大学紀要』第52号　p81-89 2015.3）
「短期大学生の食品表示に関する意識調査」（『聖和学園短期大学紀要』第53号　p69-73　2016.3）
「聖和学園短期大学『キャリア開発総合学科』の歩み（1）－教育内容・教育活動を中心に－」（共著　『聖和学園短期大学紀要』第54号 p57-78　2017.3）
「聖和学園短期大学『キャリア開発総合学科』の歩み（2）－キャリア教育・進路指導を中心に－」（共著『聖和学園短期大学紀要』第55号　p1-19　2018.3）
「社会人・職業人として自立するためのプログラム開発の進め方－キャリアデザインⅠ、Ⅱ、Ⅲの実践を通じて－」（共著『聖和学園短期大学紀要』第56号　p59-72　2019.3）